Morre em São Paulo Orestes Quércia

Por Danilo Souza

Morreu na manhã desta sexta - feira (24) no hospital Sírio Libanês, em São Paulo, o ex-governador do Estado Oreste Quércia (72). No início de setembro, foi constatado um câncer de próstata do qual já tinha tratado há dez anos, por esse motivo ele que filiado ao PMDB desistiu da candidatura ao senador para iniciar o tratamento.
Nascido no interior de São Paulo em agosto de 1938, ele foi empresário e iniciou sua vida política em 1963 como vereador de Campinas. Também exerceu mandato de deputado, senador, vice - governador na gestão de André Franco Montoro e governador. O corpo do ex-governador será velado no Palácio dos Bandeirantes na capital paulista, o enterro será neste Sábado (25) no cemitério do Morumbi, na zona sul.

Em nota oficial o presidente Lula diz ter recebido a notícia da morte de Quércia com imenso pesar.

"Quércia foi um homem a frente do seu tempo. Nem sempre andamos pelos mesmos caminhos políticos, mas ele foi um desenvolvimentista...nesse triste momento presto minha solidariedade à sua família, amigos e correligionários."

Presidente Luiz

Inácio Lula da Silva

TST intervem na ameça de greve dos aeroviários

Por Danilo Souza

O Tribunal Superior do Trabalho (TST), determinou que 80% do efetivo aeroviários exerçam suas atividades dos dia 23 de dezembro, até 02 de janeiro de 2011, fixando multa diária de R$ 100 mil reais para o sindicato, caso a lei seja descumprida. Com isso, a ameaça de greve da categoria prevista para esta quinta - feira (23), foi suspensa.

No entanto, lideres do movimento convocam os aeroviários para se mobilizarem em função do aumento de salários e melhorias nas condições de trabalho. A proposta inicial dos representantes das empresas aéreas, era de um reajuste de 6,08%, depois de mas uma rodada de negociação com o Sindicato Nacional dos Aeroviários (SNA) aumentaram para 6,58%, mas o sindicato não cedeu, e exige um aumento de 15%. Até o momento, patrões e empregados do setor aéreo não chegaram a um acordo. Uma coisa é certa, não haverá greve dos trabalhadores da aviação durante as festas de final de ano, mas com relação aos atrasos de voos não se pode ter a mesma certeza.

Greve dos aeroviários está mantida para esta quinta - feira

Por Danilo Souza

Aeroviários e representantes das companhias aérea não chegaram a um concenso sobre o aumento e demais benefícios da categoria. Em reunião realizada ontem, 22 no ministério público do trabalho em São Paulo, as negociações pouco avançaram, os empresários ofereceram 6,58% de reajuste a proposta anterior era de 6,08%. Apesar de não haver acordo com a categoria, o consultor do Sindicato Nacional das Empresas Aeroviárias ( SNEA), disse não acreditar em greve. "Temos convicção de que não haverá paralisação na véspera do Natal. Acreditamos no elevado espírito profissional dos aeroviários".
O Ministério Público afirma que a greve é um direito constitucional, e que vai intervir somente em caso de não atendimento às necessidades básicas dos clientes: segurança, saúde e vida dos passageiros. Até o momento não houve acordo entre patrões e empregados e a greve está mantida para quita- feira dia 23.

"A insatisfação do trabalhador aeroviário é absurda, tá muito grande. Mesmo sem greve, o trabalhador da aviação vai, no mínimo, atrasar os voos nesse dia"

Marcelo Schmidt,

Secretário geral do Sindicato Nacional dos aeronautas (SNA)

Djavan faz show na capital baiana neste final de semana

Por Danilo Souza

Se você é daqueles que curtem música de boa qualidade, não pode perde o show do cantor e compositor alagoano Djavan em Salvador neste final de semana. Na apresentação, ele estará lançando seu mais novo álbum que tem por titulo "Ária" que inclui canções de Cartola, Chico Buarque, Caetano Veloso, Bart Howard, Gilberto Gil, além de músicas que marcaram sua carreira como, "Seduzir" e "Eu te devoro". Serão duas apresentações, sábado 11 as 21:00 e domingo 12 as 20:00, sempre na sala principal do Teatro Castro Alves (TCA), no Campo Grande, os ingressos variam entre R$: 130,00 a 150,00.

Perfil

Com seus arranjos bem trabalhados e letras marcantes, Djavan é aquele artista definido como completo. Em seus álbuns percebe - se a grande diversidade de ritmos, que vão do blus ao soul, não perdendo a regionalidade, passando pelo baião, o que traduz a essência da música popular basileira (MPB).

Nascido em Alagoas, Maceió, filho de lavandeira, ele poderia ser simplesmente mais um nordestino que ficaria a margem da sociedade, mas a vida lhe reservava surpresas inimagináveis. Para saber mais sobre Djavan Caetano Viana, esse icone da música popular brasileira, clique aqui Biografia Djavan.

Simplesmente Djavan

"Vem me fazer feliz, por que eu te amo..."

"Amar é um deserto e seus temores..."

Djavan.

A seguir ouça alguns sucessos de sua carreira.

http://letras.terra.com.br/djavan/45523/

http://letras.terra.com.br/djavan/11337/

http://letras.terra.com.br/djavan/45527/

http://letras.terra.com.br/djavan/45499/

Fluminense é o campeão brasileiro de 2010

Por Danilo Souza

Após uma espera de 26 anos, o time do Fluminense é o mais novo campeão brasileiro. Em um campeonato marcado pelo equilíbrio, o tricolor carioca sagrou-se campeão ao derrotar o já rebaixado Guarani, no Engenhão por 1 x 0.
O Fluminense tinha como concorrentes direto na briga pelo titulo, o Corinthians segundo colocado na competição, 67 pontos, e o Cruzeiro com 66. Esses dois times tinham que vencer seus jogos na última rodada, e torcer por um tropeço do time das laranjeiras. No entanto, não foi o que aconteceu, o Corithians só ficou no empate com o Goiás no Serra Dourado e o Cruzeiro, apesar da vitória sobre o Flamengo, não conseguiu tirar o titulo do Flu. Bastou o apito final do árbitro Carlos Eugênio Simon, para que a torcida na arquibancada liberasse o grito de é campeão...

Classificação final do brasileiro 2010

* Obs: Vitória, Guarani, Goiás, Prudente, foram rebaixados

para segunda divisão.

Mercado gastronômico cresce em Salvador, mas faltam profissionais qualificados

Por Danilo Souza

Não é novidade dizer que o mercado de trabalho está cada vez mais competitivo. Essa situação é vivenciada por diversos profissionais das mais variadas área de atuação no país. Para o profissional da área gastronômica a realidade não tem sido diferente. Apesar de haver um notório crescimento dessa profissão, existem alguns percalços que o formando terá que enfrentar.
Criado há três anos em Salvador, no Centro Universitário da Bahia (Estácio / Fib), o curso superior em Gastronomia busca a criatividade na elaboração de cardápio por parte do aluno, despertando suas habilidades ainda na faculdade. Professores e alunos reconhecem que após o término da graduação esse segundo grupo tem que estar pronto para o mercado, pois sabem que com o diploma na mão a realidade será outra. Segundo dados da Associação Brasileira da Indústria Alimentícia (ABIA), o setor gastronômico é responsável por 8% dos empregos diretos no país. Em termos gerais, isso significa que aproximadamente seis milhões de pessoas trabalham no seguimento.

O mercado

O mercado de trabalho é um ponto que deixam os estudantes temerosos, tendo em vista a grande exigência da área e a falta de oportunidade de emprego e estágios. É o que diz a estudante do quinto semestre de Gastronomia do Centro Universitário da Bahia (Estácio / Fib), Caroline Teles. “Aqui em Salvador eu acho o campo de atuação muito restrito e não têm muitas oportunidades de empregos”, afirma ela, que atualmente gerencia uma loja de roupas em um shopping center. Caroline segue dizendo que quando terminar a faculdade vai para o Rio de Janeiro fazer cursos de especialização na área de confeitaria, que é a sua grande paixão.

Apesar das dificuldades, o mercado é bastante promissor e falta mão de obra qualificada, é o que afirma o coordenador do curso de gastronomia da Universidade Salvador (Unifacs), Odilon Castro. “O mercado baiano está carente de profissionais, a nossa maior dificuldade em Salvador é de encontrar mão-de-obra qualificada para a função”.
Essa opinião é compartilhada pelo professor do Centro Universitário da Bahia Estácio Fib, Luan Moura “O mercado gastronômico é muito amplo, não se restringe apenas a cozinha de um restaurante, existe o jornalismo gastronômico, consultorias, eventos, catering, montagem de cardápios, fotografia. Hoje em Salvador os estabelecimentos disputam bons profissionais recém formados. O mercado baiano estar carente de mão de obra qualificada, quem é bom tem seu lugar reservado.” Para ele o profissional formado em gastronomia tem que ser diferenciado nesse mercado tão competitivo, características como proatividade, resiliencia, estudar muito, assim como tudo a gastronomia evolui, e temos que nos manter sempre bem atualizados, conclui Luan.

Remuneração

Segundo o professor Luan Moura, o salário inicial do formando em gastronomia é intermediário nem se compara aos gastos feitos durante a faculdade. Inicialmente, o profissional pode começar ganhando entre R$ 1200,00 e1. 500,00; vale ressaltar que isso depende muito do ramo de atuação profissional. Luan segue dizendo que “os restaurantes não querem abrir mão da experiência dos grandes chefs para apostar na mão de obra qualificada com formações técnicas da sala de aula".

Uma referência

Aos 21 anos, graduou-se em jornalismo, atuou em alguns veículos de comunicação da capital baiana, mas ele se encontrou mesmo na cozinha. Odilon Braga Castro, hoje coordenador do curso de gastronomia da UNIFACS, é aquela pessoa definida como versátil. Chef, professor e consultor em gastronomia. Mestre em Alimentos, Nutrição e Saúde pela Escola de Nutrição – UFBA. Especializado em Administração Hoteleira (UFBA/ SENAC). Sommelier certificado pela Associação Brasileira de Sommeliers – ABS, de São Paulo. Cozinheiro profissional certificado pela ABNT. Com diversos cursos no exterior, ele também atuou como jurado para a revista Veja – Salvador em 2006, melhores restaurantes da cidade e em 2008 melhores bares e botecos.

Sites importantes.

Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação (ABIA).

Associação Brasileiras de bares e restaurantes (ABRASEL)

Centro universitário da Bahia (Estácio / Fib).

Universidade Salvador (Unifacs).

Vitória empata com o Internacional no Beira Rio e depende de um triunfo em casa para não cair à segundona

Por Danilo Souza

No jogo em que marcou a despedida do Internacional diante sua torcida, para disputar o mundial de clubes em Abul dhabi, o Vitória conseguiu um empate no Beira Rio em Porto Alegre. Com esse resultado, o time baiano só depende de uma vitória em Salvador na última rodada, contra o Atlético Goianiense para permanecer na elite do futebol brasileiro.

No final da partida houve comemoração por parte dos jogadores do time baiano. "Depois de muita luta, conseguimos o empate contra a forte equipe do Inter. Agora é decidir contra o Atlético Goianiense lá em Salvador diante nossa torcida". Declarou Júnior atacante do Vitória.

Na última rodada, o time baiano terá que ganhar do Atlético Goianiense que possui a mesma pontuação, mas no critério de desempate possui uma vitória a mais.

"Vantagem é jogar em casa..."

Antonio Lopes, técnico do Vitória.